Мухаммад Хашим Камали. Характеристики халала и харама в шариате и халал-индустрии
Пер. с англ. Полина Коротчикова.
Тема халала и харама, и в частности мяса и мясопродуктов, имеет важное значение для мусульман в связи с растущим интересом к проблемам производства мяса, пищевой безопасности, чистоты и гуманного отношения к животным, которые требуют большего внимания. Однако халал-индустрия — это не только мясо. Вопрос халала затрагивает многие сферы жизни мусульман. Учитывая, что пищевая индустрия развивается под влиянием доходов и рыночных реалий спроса и предложения, крайне необходимо иметь более четкое понимание исламских принципов.
Читать полностью »